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什么是姜黄

姜黄被人类记载并使用已有五千多年的历史，又名宝鼎香、黄姜、毛姜黄。在中国从唐朝唐高宗时期的《唐本草》就有详细记载，其根茎可入药，具有活血行气、通经止痛之功。

在古印度，曾被作为药用或保健食品使用，东南亚日常调味品咖喱的黄色，来源就是姜黄，在东南亚被称为“固体黄金”。日本冲绳是世界长寿之乡，姜黄被称作“日本琉璃王朝御品”。